爱吃这8种食物的人,少生病,易长寿!

时间:2020-07-23 浏览量:715
爱吃这8种食物的人,少生病,易长寿!

 

 健康长寿该怎幺吃?长寿老人的饮食吃什幺?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。

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  喝粥

  从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。着名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,沖泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

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  小米是最佳补品

  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:「小米最养人。熬米粥时的米油胜过人蔘汤。」可见,长寿老人喜欢小米很有道理。

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  玉米当主食

  玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、穀物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

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  偏爱红薯

  吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。医学家说,红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏鬆症。

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  豆腐人人都爱

  老人们普遍爱吃豆腐。他们说:「鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。」《随息居饮食谱》谓:「处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。」豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏鬆等症有良好的食疗作用。

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  爱大白菜

  大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为「菜中之王」,并赞「百菜不如白菜」。老人常说:「白菜吃半年,大夫享清閑。」大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝蔔素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

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  冬天不离萝蔔

  长寿老人冬天饮食不离萝蔔。他们说:「冬吃萝蔔夏吃姜,一年四季保安康。」「扬州八怪」之一的郑板桥曾写过一幅对联:「青菜萝蔔糙米饭,瓦壶天水菊花茶。」「萝蔔就茶」是郑老先生的养生之道。萝蔔是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

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  胡萝蔔

  胡萝蔔也是老人的心爱物。胡萝蔔富含维生素A,有极为丰富的胡萝蔔素。研究表明,胡萝蔔能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝蔔素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝蔔切成片或丝同油炒,这样,胡萝蔔素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝蔔素的保存率高达95%。胡萝蔔还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝蔔丝,有利于巩固记忆。

一个小小动作,即可普度众生,可以帮助无数人得以解脱,法布施,福布施,感恩有你,南无阿弥陀佛!!!

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